Dit smeer je op je brood als je wilt afvallen. Tip van de week 30

Dit smeer je op je brood als je wilt afvallen: handige tips voor week 30. Wat je op je boterham eet is namelijk van groot belang bij het al dan niet bereiken en behouden van je ideale gewicht.

In het voedingsschema kun je zien wat verantwoord broodbeleg is, maar natuurlijk is het zeer begrijpelijk als je ook eens zin hebt in een boterham met lekker dik besmeerd pindakaas of chocopasta.

Verstandig is om deze lekkernijen te reserveren voor jouw persoonlijke junkdag, maar heb je tussendoor toch ook een onbedwingbare trek in een broodje met zoet, besmeer de boterhammen dan heel licht met de verkeerde koolhydraten zodat de schade beperkt blijft.

Het is jammer als je zo je best doet gezond en ‘slank’ te eten, en dit vervolgens teniet wordt gedaan met  het regelmatig eten van verkeerd broodbeleg. Af en toe mag natuurlijk best, maar smeer dan niet te royaal.

Zelf smeer ik soms ‘fout’ broodbeleg dun uit over één boterham en leg er daarna nog een boterham bovenop zodat het beleg dun besmeerd verdeeld is over twee boterhammen. Dat kan zo nu en dan best.

Wanneer je ergens een broodje besteld, kijk dan hoeveel broodbeleg erop zit. Vaak word je verwend met een broodje dat belegd is met drie plakken (vaak vette) kaas of vleeswaren. Lekker hoor, maar in principe is één plakje voldoende!

Op de junk-dag hoef je iets minder streng te zijn, maar eet je geregeld een broodje buiten de deur, probeer hier dan een beetje op te letten en vraag desnoods tijdens het bestellen of er maar één plakje broodbeleg op gedaan kan worden zodat je zelf niet in de verleiding komt het toch op te eten.

Het beste kun je buiten je junkdag alle soorten worst(>vet) vermijden, (ossenworst mag wel af en toe). Vermijden kun je ook beter: paté,  jonge kaas, oude kaas en (room) brie.

Rookvlees is mager, maar bevat wel weer veel zout en lever bevat veel ijzer, maar helaas ook veel cholesterol dus eet dit ook met mate.

Probeer ook eens wat magere kwark op je boterham te smeren of sandwichspread (in meerdere smaken te verkrijgen). Een plakje zalm al dan niet met ijsbergsla is ook heerlijk. Variatie is en blijft goed, ook op je brood!

Voorbeelden geschikt broodbeleg bij afvallen

• Dun laagje halvarine
• Fricandeau
• Rosbief
• Runderrookvlees
• Magere ham
• Casselerib
• Lever (niet te vaak, maar het is een goede ijzerbron)
• Magere kaas (met mosterd)
• Gekookt eitje
• Tomaatje
• Kipfilet
• Sandwich spread
• Appelstroop
• Dun laagje hazelnootpasta
• Gekookt ei

Of iets meer creatief:

• Gebakken eitje met rucola en champignons met twee sneetjes geroosterd volkoren brood
• Lekker gekruide scrambled eggs (peper, bascilicum, bieslook, paprikapoeder, kerrie, peterselie) met champignons, cherrytomaatjes
• Gevulde volkoren wrap (veel opties mogelijk!)
• Volkoren tosti met cheddarcheese (of andere magere kaas), magere ham en jalapenos

This week you may also weigh yourself! Click >HERE for handy weighing and measuring tips.

The above text previously appeared in the Balance book. The book is now sold out, but may still be available to order second-hand via the link below.

The Balance Book

Slimming blog >HOME